carta – OIA Restobar

Nuestra Carta

Te invitamos a vivir un experiencia culinaria mediterránea con guiños a España, Italia y Grecia, combinando sabores frescos y elegantes.

Arancini $ 11.900
Bocado de risotto al azafrán relleno de mozzarella, sobre brisket de camarón y crocante de panko.
Camarón al ajillo $ 14.900
El mar baila junto al aceite de oliva y ajo.
Tartar de Filete $ 18.900
Un tartar clásico, con especias y finura del occidente.
Tartar de Trucha $ 16.900
Trucha fresca en corte preciso, con sabores que evocan las costas griegas y su mar eterno.
Carpaccio de Filete $ 15.900
Filete en finas láminas, fresco y tierno, acompañado de sabores delicados.
Carpaccio de Salmón Ahumado $ 18.900
Tortilla Española $ 11.900
Huevo, papa y tiempo. Un clásico ibérico de alma sencilla y sabor inconfundible.
Mollejas crocantes con Kale frito $ 15.900
Sabores intensos y texturas opuestas, lo suave y lo crocante, lo graso y lo verde. Placer en equilibrio.
Dita di Halloumi $ 10.900
Queso chipriota apanado 4 unidades con salsa picante.

Sol de Pamplona $ 21.900
Rollo de Pollo envuelto en tocino, relleno de pimientos, cebolla y aceituna, sobre una cama de Crema de Espinaca, y papas fritas en cubo.
Entraña Brasa de Cádiz $ 25.900
Entraña a la parrilla con papas provenzal.
Filete Costa de Bari $ 24.900
Filete grillado con puré de papas, queso azul y cebollas caramelizadas.
Salmón Costa Mediterránea $ 21.900
Salmón grillado con verduras al grill.
Merluza Luz de Marsella $ 21.900
Merluza austral grillada sobre orzo al gorgonzola.
Risotto Bosque y Brisa $ 19.900
Risotto funghi con variedad de setas.
Risotto Mare Nostrum $ 20.900
Risotto nero con tinta de seppia y pulpo en trocitos.
Risotto Dorado de Valencia $ 20.900
Risotto con azafrán español y langostinos.
Spaghetti Costas de Amalfi $ 16.900
Pasta de grano duro, provenzal y almejas juliana.
Spaghetti Noche en Siracusa $ 19.900
Pasta de grano duro nero di seppia fruto di mare, salsa de tomate y crema.
Spaghetti Verde de Liguria $ 20.900
Pasta de grano duro con pesto de albahaca y burrata.
Pulpo de Hydra - Viernes/Sábado/Domingo $ 24.900
Pulpo grillado con papas fritas en cubos, oliva y perejil.
Melanzana Alma de Nápoles $ 15.900
Melanzana Napolitana: Berenjena apanada, con salsa de tomate y queso de cabra en el interior.
Malfatti Rincón de Sicilia $ 19.900
Malfatti: pasta de brocoli, espinaca, ricota y nuez, con crema de hongos en canasta de pan.

Volcán Etna $ 7.900
Volcán de chocolate caliente con centro fundente.
Sueño de Toscana $ 7.900
Tiramisú clásico con mascarpone, café espresso y un toque italiano.
Noche en Creta $ 7.900
Lingote húmedo de cacao keto & helado
Luz de Catalunya $ 7.900
Crema catalana caramelizada con notas cítricas.

Papas Fritas $ 8.900
Crujientes y doradas acompañadas de una pizca de sal marina.
Papas Provenzal $ 8.900
Perfecto equilibrio entre el ajo, perejil con un toque de aceite de oliva.
Papas Bravas $ 8.900
Fritas y acompañadas de una salsa picante que despierta los sentidos.
Puré de Papas $ 7.900
Crema suave, reconfortante, ideal para acompañar cualquier plato.
Puré Picante $ 7.900
Un toque picante y cremoso, donde el calor del pimiento se mezcla con la suavidad del puré.
Verduras $ 7.900
Verduras asadas, frescas y naturales llenas de sabor y frescura.
Extra Salsa $ 1.900
Salsa adicional para realzar sabor y textura en tu plato.
Papas Trufadas con Parmesano $ 8.900
Un lujo sencillo bañadas en aceite de trufa con la suavidad de la papa.

César del Mar $ 16.900
Ensalada Cesar Camarón: Crujiente y fresca, con camarones dorados al fuego.
César del Monte $ 14.900
Ensalada Cesar Pollo: sabor clásico renace con pollo grillado y frescas hojas.
Bahía Verde $ 10.900
Lechuga, palta y palmitos, frescura pura en tonos suaves.

Amalfi Nero | 0.0 Aranchata Espresso $ 7.900
Inspirado en los contrastes de la costa Amalfitana: intensa, vibrante, con notas cítricas y oscuras como el Espresso italiano.
Calanques Blancas | 0.0 Piña Colada $ 6.900
Cremoso y exótico, como una escapada a las secretas calas de piedra blanca de Marsella. Su dulzura tropical te transporta a un paraíso escondido en el corazón del Mediterráneo.
Tinto de Verano Sin Sol | 0.0 Sangria $ 6.900
Versión fresca y sin alcohol del clásico andaluz. Frutal, chispeante, y festivo.
Capri Verde | 0.0 Mojito Sabores $ 6.900
Refrescante como un paseo por los jardines cítricos de la isla de Capri.
Marsella Roja | 0.0 Bloody Mery $ 6.900
Una mezcla picante y marina, como el carácter fuerte y vibrante del puerto mediterráneo de Marsella.
Paseo por Míkonos | 0.0 Chardonnay Sour $ 6.900
Refrescante y puro, como un tranquilo paseo por las calles blancas de la isla. Un sabor vibrante y elegante que te transporta a la luz y la alegría del mar Egeo.
Burbujas de Alicante | 0.0 Mimosa $ 6.900
Ligera y alegre, esta bebida burbujeante captura la esencia de un verano español en la costa de Alicante. Un sabor fresco y chispeante, perfecto para celebrar cualquier ocasión bajo el sol.

Infusiones $ 3.300
Infusiones naturales con hierbas y frutas seleccionadas, 100% frescas
Café Espresso Lungo $ 3.200
Capuccino $ 3.800
Café Latte $ 4.200
Café Espresso Ristreto $ 3.200
Café Espresso $ 3.200
Café Espresso Doble $ 4.200
Cafe Americano $ 3.200
Espresso Macchiato $ 3.800
Espresso Cortado Simple $ 3.800
Espresso Cortado Doble $ 4.200
Té $ 2.500
English Breakfast
Carajillo $ 8.900
Espresso, Licor 43 y Kahlua
Espresso Martini $ 8.900